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文博会首次引入世界咖啡师大赛厦门站选拔赛

A-A+2014年9月24日11:12新浪评论

世界咖啡师大赛(WBC)中国区选拔赛,简称CBC,是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛,享有“咖啡奥林匹克”的美誉。赛事由上海博华国际展览有限公司于2003年引入中国后,得到了中国咖啡业内企业的普遍赞誉和鼎力支持,也成为中国新一代咖啡师成长的摇篮。赛事采取一年一度的分赛区选拔方式,在全国24个城市开展,各地区的冠军会在每年的上海国际酒店用品博览会CBC总决赛现场一决高下,争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师大赛WBC的唯一名额。

大赛福建赛区组织方—福州环宇文化传媒有限公司,携手第七届海峡两岸文博会,将WBC福建赛区厦门站的选拔赛引入海峡两岸的文创平台。希望通过活动宣传咖啡文化,促进海峡两岸咖啡文化的交流。比赛不仅要求参赛者有扎实的咖啡冲煮技术,还需要对咖啡文化有不同的理解。大赛将邀请国内外著名的咖啡组织、咖啡专业竞赛机构、国际咖啡大师参会,大赛评委由世界咖啡大赛中国区组委会选定,赛事报名采用互联网报名的方式(有意者可关注“环宇传媒”微信公众账号或新浪微博“福州环宇传媒”),面向国内外的咖啡师开放。未来,WBC厦门赛区选拔赛有望长期落户文博会,通过选手现场竞技的方式,也为咖啡文化相关产业搭建展会平台,促进两岸咖啡文化、咖啡原创方面的交流。

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