豆腐是我国的传统食品，至今已有二千一百多年的历史。作为百姓餐桌上喜闻乐见的家常菜，豆腐已品种齐全，花样繁多，是养生摄生、益寿延年的美食佳品。在大口吃牛羊肉进补的时节，让我们走进壹家人豆腐坊时尚餐厅，体验另一种素雅风情的冬日滋补季。
壹家人正宗豆腐坊时尚餐厅
地址：台江区八一七中路798号金安大厦798室文化宫店(近文化宫)
人均消费：60元
主打豆腐特色菜的壹家人，希望向食客传达“健康、营养、创意”的饮食理念，将平实朴素的豆腐发挥创意，带给食客前所未有的味觉享受。
【0元品鉴@壹家人豆腐坊时尚餐厅】即日起至12月12日，关注@壹家人豆腐坊时尚餐厅 @福建美食 并转发此微博，就有机会参加12月14日的品鉴活动！一共10个名额，机会多多。
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豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐有许多做法，它的味道很淡，所以可以搭配其他菜和点心甚至饮料等很多食物，不同的菜可搭配不同软硬度的豆腐。豆腐可以热食或冷食，可入汤，也可做面食、比萨饼、肉块、蛋糕、果馅饼和松饼。生豆腐磨碎后可以为沙拉和开胃品调味。
八一七路省文化宫旁边新开的『壹家人』，菜品超多，而且是以家庭成员分类，比如小姨家常菜、妈妈的味道、爸爸蒸品菜、外婆私房菜，还有外公爷爷奶奶的，每个分类下有十几二十样菜～味道嘛，看手势[赞][赞]，今晚我和大白最爱金针菇XX肉和豆腐～
#舌尖的旅行#【壹家人】明亮糖果色装潢，特色注明爸妈爷爷奶奶等的菜～‘我们是一家人，相亲相爱的一家人’[爱你]小米酸汤肥牛，一口入喉，从鼻口呼出气息都是酸辣的！家人豆腐，铺着红绿椒，底层包肉，厚实。鮰鱼煲，肉嫩，汤汁浓稠，鲜香！
【壹家人—这里有妈妈的味道】店名就叫壹家人，还在试营业噢，老板说这几天都八折，一直到9号正式营业为止！菜单里有妈妈味道、外婆私房菜等等好多菜，招牌之一是豆腐，壹家豆腐超好吃，超级有家的味道的~还有鮰鱼煲，量很多汤汁浓稠非常香！勾芡的汤汁配着鲜嫩鱼肉，滑滑的，棒啊！
壹家人，正宗豆腐坊时尚餐厅，位于台江区八一七中路798号金安大厦（文化宫旁）。环境服务都不错，除豆腐特色菜外，兼顾川菜闽菜，他家风味手撕羊排很美味。人均6、70，适合朋友小聚。开业期间还免费赠送一道豆腐菜哦～
