羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
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滋补羊头店 羊头肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪、牛肉的脂肪含量、胆固醇含量要少。对血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。羊头中的脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝;羊脑味甘、性温，善治头痛。这里就为大家介绍四家以羊头汤作为招牌主打的餐馆。 
鼓山鲜羊头馆@依人淡如菊：鼓山沃尔玛附近君临东城门口的鼓山鲜羊头锅，大锅68小锅48，小锅常没有。羊头肉很脆，咬起来会咯吱响，沾虾油吃极美，68个人觉得值。汤很鲜，该下了味精。吃完羊肉在汤里下大白菜和粉干，羊肉汤粉干吃起来爽极了。适宜冬日夜晚啃肉喝汤吃粉做酒。<详细> 地址：福马路君临东城浦东车站旁。 
江口羊头店@RoyalShi：据说是福州周边最好吃的羊头火锅没有之一。炖好的羊头肉既入味又Q，论盆卖一盆68大洋，用来涮锅的羊肚相当有嚼头，最赞的是农家手工白粿，白糖香油拌，最福州的吃法！全酒炖的羊蹄是单独上的，可以蘸虾油！不预订、没有菜单，不开不开门还得要看店家心情。<详细> 地址：闽侯江口村江口龙好小学边上（过湾边大桥入江口村见江口学府牌子左转） 
江口羊头@春雨8388：五四北海鲜吧隔壁的江口羊头馆，几个福州传统特色土菜搞的真有名堂，初夏时节的土鸭目鱼锅绝对是一个亮点，再配传统的白切羊肉，北峰酱鸭，土猪脚冻，干锅河鳗，糟焖罗源碧里羊肉，脆口羊肚外加一盘特色的福州拌面吃的大家大呼过瘾。<详细> 地址：晋安区五四北秀峰路222号。 |
鲜美羊肉汤、羊肉火锅店
一到冬天，羊肉汤的作用就显现出来了，一碗羊肉汤下肚，全身暖和和；长期食用有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力。
清真饭店@凌空飞燕627：手抓羊肉沾酱后味道鲜美，羊肉泡馍量足有嚼劲小朋友也爱，羊肉粉丝汤微酸开胃，孜然羊肉和葱爆羊肉也是不二之选。人均30-40元。[详细]
朝阳沟土菜馆@依人淡如菊：每年冬天都要吃的河南新乡羊肉锅！神一样的搬店速度，一年搬一个地方。神一样的价格，物价飞涨这么多年他家没涨价。[详细]
能大快朵颐的羊肉店
如果清淡的羊肉不符合你对重口味的需求，那么烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿、烤全羊、手抓羊肉这些美味定能让你垂涎三尺。肉控们最爱的就是可以大快朵颐地吃羊肉，不来个三五斤都不好意思说自己是肉控~
哈斯巴特烤全羊@lllllllllllllllllllllll鋒：不仅以烤得恰到好处皮香肉嫩的烤全羊为主打更有青铜炭火火锅，一手烤羊腿一手涮羊肉大块朵颐，没有比这个更两全其美的。人少可点一份烤羊排或烤羊腿一样吃得过瘾。[详细]
出品：新浪福建美食频道 官方微博：@福建美食 联系电话：0591-87552751
