你是田鸡控么?即使听说那么多关于田鸡的负面传闻,你也无法拒绝田鸡那白花花的大腿,执着于对田鸡的爱么?泡椒、干锅、水煮,无论田鸡控的你喜欢哪一种吃法,你一定能在以下的推荐中找到你爱的那一款~
宁波市疾病预防控制中心实验发现,市场采购的10只青蛙中,有两只身上共有28条裂头蚴,最长一条长达18cm。专家提醒,裂头蚴在一般性的爆炒下不会死。误食后,如果裂头蚴侵入眼球内,严重会并发白内障而导致失明。最严重的是脑裂头蚴病,会致瘫痪。
广东三九脑科医院微生物侵袭神经外科主任吴杰告诉记者,田鸡身上的寄生虫煮熟后会变成蛋白质,对人体无害。只有生吃或者吃了半熟的田鸡,才有可能遭到寄生虫入侵,但如果诊断正确,及时取出,一般不会死亡。据吴杰介绍,一般比较瘦的野生田鸡,每个大腿里都有寄生虫;而比较肥胖的家养田鸡则没有。建议市民吃田鸡时,全部煮熟后再食用。
@Annie的心灵小屋 :胡思家的招牌泡椒田鸡名不虚传,新鲜的田鸡加上各种调味的食材,酸辣香麻得很过瘾呐!现80元一锅,点完单到上桌要等半个小时左右。吃着田鸡听着歌,真是惬意。[详细]
制作:新浪福建美食频道 官方微博:@福建美食 2012年8月11日