6月20日-6月26日
1、从5月27日起,每个工作日,我们会推出一家鼓楼区著名小吃店介绍,大家可以为自己喜爱的餐厅投票。
2、每家小吃店自专题推出之日起有为期7天的投票时间。
3、网友需登录新浪微博才能为喜欢的小吃店投票。每个微博ID一天只能为同一家店投一票,严禁恶意刷票。
石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,是韩国特有的米饭料理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,烤至锅底有一层锅巴,喷香诱人。它的发源地为韩国光州,后来演变为韩国的代表性食物。这一碗传统石锅拌饭的配料有鸡蛋、豆芽、土豆、肉末、芝麻、茶树菇、黄瓜、生菜,色彩缤纷,依个人的口味酌量添加辣椒酱与米饭拌匀即可食用。
由华侨带入韩国后自成一体的韩式炸酱面不同于京式炸酱面的黄酱或甜面酱,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上黄瓜、肉类等。摆盘相当精致,中间盘放面条,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。食用时将炸酱与面条充分搅匀,大口大口吃,要的就是像韩剧里一样吃完满嘴黑乎乎的满足感。
冷面是朝鲜族的传统食品,主料是荞麦面或小麦面。Q滑的荞麦面,浸在爽口的泡菜汤里,柔韧耐嚼,凉爽清淡,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜、辣白菜、黄瓜丝、煮鸡蛋、香菜),令人食欲大增。这款冰爽开胃的冷面在炎热的夏天食用最适合不过了。
@木大仙:道山西路社区卫生院对面有一个朝鲜族大妈开的韩式小吃店。泡菜都是大妈自己做的。冬天开始有做热乎乎的石锅拌饭,尤其是那一口饭巴,真香。其他的冷面、炒年糕、泡菜炒饭、饺子年糕汤等等,性价比也都不错。【详细】
@吟成豆蔻V:道山西路的韩国小吃,店面看着一般,10元一碗的韩国冷面很地道。Q滑的荞麦面,浸在爽口的泡菜汤里,配料有青瓜、泡菜、蛋等。看墙上的菜图有野生橡子冻,这可是绿色养生佳品。【详细】
@黄文聪聪聪聪聪聪:店面虽然装修普通,不过人气超旺,坐下来等了半小时才吃到,因为人真的太多了!芝士石锅拌饭超香浓,五谷茶味道很有层次感。价格人均20不到。老板和员工之间对话讲韩语,看来不是韩国人的话就是朝鲜族的。【详细】
@梁苗有一天会变成鹿:终于去了心心念想的党校韩国小吃啦,店里招牌的石锅拌饭和炒年糕真的很重口味,米肠配着泡菜吃味道超好,五谷茶也是我们喜欢的,两个人共消费59元,满足啦。【详细】