“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松”。端午到,粽不可少。糯米包裹粽叶,淡淡初夏气息迎面扑来。厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。不过,无论是甜是咸,这份粽情粽意总是中华民族永远在传承的美好。

吃粽好去处     粽子在福建各地都有不少品种,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数闽南肉粽最有名。闽南肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的吸引力。肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此称烧肉粽,名符其实。

通湖路漳州小吃

漳州小吃

@咸鱼的行摄生活:通湖路上的漳州小吃算是福州比较靠谱的闽南小吃店,基本是中规中矩,价格略贵,但是比望龙台那个钱多人傻速来的台湾庙会好了许多了;粽子、沙茶面、牛肉丸都不错,排骨例汤很推荐。<详细>

地址:通湖路(西湖影院对面)

葫芦墩

葫芦墩

@傲娇君天然娇娇娇:台湾热心阿姨的正宗蚵仔煎,猪排,香肠,烧肉粽,和赠送的一份山药!仓山师大学生街对面右手边接近红绿灯位置上坡。绝对正宗台湾美食!卖相好,味道一绝!<详细>

地址:仓前街道石岩路33号(近学生街城市广场)

东兴牛肉王

东兴牛肉王

@连卡佛公主:鼓东路,东兴牛肉王,早有耳闻它家的肉棕,下午顺道经过试了下,肉棕确实很有内容,糯米粘绵,里面包着蛋黄,香菇,肥肉,还浇着番茄酱,美味~就是价格偏高了点。<详细>

地址:鼓东路85号

道地台湾

道地台湾

@晕群:又一村子抠脚大汉湖粥化缘之旅(第十二站)道地台湾家的肉粽。超级大个的粽子,里面有好多东西,自己去吃就知道了~还有台湾香肠也很好吃。<详细>

地址:三坊七巷澳门街32号(澳门公寓正对面)

乌龙茶

如果吃咸甜的粽子,如椒盐、蛋黄等,可以搭配乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。

粽子好伴侣

     粽子和茶的搭配相得益彰,不但去油腻,而且还能丰富口感。下面小编就为你推荐一些吃粽子配的茶,告诉你吃粽子喝什么茶好。

普洱茶

由于内馅的原因肉粽比较油腻。在这种情况下,就不得不请出茶里最刮油的茶品来助阵,这就是普洱茶。 普洱茶属性甘冷,去脂效果最好。

花茶

玫瑰花茶和茉莉花茶,配着白粽,再来一些酸梅,能衬出花茶的香气,还不失粽子原有的清香。

绿茶

小枣、豆沙做馅的甜味粽子需要助消化的茶品。 绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,绿茶属性寒,特别适合燥热的甜腻粽。

福州:端午也要贴对联

福州端午节的对联正名叫“午时书”。一位民俗学家称,全国各地区,一年当中贴春联 就只有春节一次,唯有福州,一年两次。

厦门:水上赛捉鸭

水上赛捉鸭是流行于闽南地区的端午节独特风俗。龙舟竞渡时,在桅杆上挂上一个里面藏着鸭子的笼子,也有装小猪崽的。桅杆横放,由岸上伸向海面,杆上涂抹油脂,自愿参加抓鸭子的人,要沿着桅杆快速走向海面,到达桅尾抓住笼子,这时鸭子飞入海中,再游泳追赶把鸭子抓住。好多人走到桅杆中途就滑跌海中,引起岸上观众阵阵欢笑声。

宁德:"送节"、"记节"

在宁德过端午节,新嫁女的娘家于节前要给女儿送肚兜、巾、扇、香袋等物,由新媳妇分赠家中老小,连续三年,俗称“送节”。左邻右舍的小孩,在端午节这天会簇拥到新娶亲人家,由新媳妇将五色索系到手腕上,俗称“记节”。

漳州:走"贡王"

每逢端午节,漳州市诏安县当地乡人分别从两庙中抬出“开漳圣王”陈元光的部将沈世纪、李伯瑶二将的神像出行,环绕北关游街时,由庙宇灯笼前导,刀斧戈戟罗列双行,社众排队随后,齐唱原名龙船鼓歌的“贡王歌”,十分热闹。

莆田:五天的大端午

莆田民间有句关于端午节的顺口溜,“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五爬龙船”。由此可见,莆田端午节时间跨度长达五天,涉及内容自然也十分丰富。

泉州:"嗦啰嗹"

每年的五月初五,泉州民间的“嗦啰嗹”民俗都很出彩。“嗦啰嗹”也称“采莲”,至今已有八百多年的历史。据称“嗦啰嗹”乃古越族人的遗风,歌唱中的“嗦啰嗹”就是古越族人辟邪去灾的咒语。五月初五一大早开始,先往本铺境人家采“头莲”、“二莲”和“三莲“,之后便沿街沿巷,挨家挨户一路采过。

武夷山:赛竹筏

在武夷山过端午,龙舟赛却不仅以龙舟为赛具,还以泛游九曲溪上载客竹筏争流竞技,似乎也就可以理解了。比起龙舟,竹筏显得古朴简陋了些,可它是武夷山千百年来传承水上文化的标志性物件,不是大一统的龙舟可替代的。

石狮:海上泼水节

石狮蚶江的闽台对渡(海上泼水节)习俗,是早已闻名于世的传统独特的民俗活动。端午节这一天,蚶江古渡沸腾,四面八方的人流涌向海滨。只见百舸在泉州湾竞渡穿梭,人们用各种勺、桶盛满海水,相互追逐倾泼,男女浴情,热气火红。

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