【有奖征集】爱TA,就给TA做一份烘焙吧

圣诞大餐,爱TA,就给TA做一份甜点吧!转眼,又到圣诞,忙碌了一年,在这温馨的日子,不妨,做个圣诞甜点给最爱的TA吧,一起过个甜蜜的圣诞节。还有精彩礼品等你拿![详细] (征集已结束)

【颁奖大会】1月2日,相约BG咖啡桌游屋

圣诞烘焙比赛活动在大家的热情参与下,已经圆满结束了,1月2日,BG咖啡桌游屋颁奖大会,敬请期待。此次比赛共收到有效参赛作品13件,经各方专家评定,获奖名单如下:
   一等奖:樹根蛋糕——老虎钳
        圣诞柴蛋糕(树根蛋糕)——煮蛋蛋
   二等奖:全家都要住进去--圣诞姜饼屋——精精灵
        层层叠叠的诱惑——低调的美丽
   三等奖:圆圆满满泡芙圈~期待ing...——挖哈
        松露巧克力蛋糕——肥肥看看

 @BGhouse桌游咖啡屋
地址:福州市杨桥东路19号衣锦华庭一期君临阁2203
电话:
88563534
推荐理由:坐落在福州的繁华地段,然而却是安静隐于一处,除了咖啡,这里还有桌游。

特别鸣谢福州BGHouse咖啡桌游屋为本次活动提供场地支持。

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Cake B?che de No?l? ?圣诞柴蛋糕

    出差回来的第一个烘焙作品,就赶上圣诞这个大日子,哈哈! 阿姨招呼着群里的姑娘们,做圣诞甜点,我被帖子里的一句话,触动了~~
        烘焙是女人幸福的游戏,没有面包房子,也可以有烘焙的梦想。于是乎,我很给力的做了这个蛋糕【圣诞烘焙】Cake B?che de No?l 圣诞柴蛋糕(树根蛋糕),为了只是那个小小的烘焙梦想!
    —— DANDAN

 作者:跑步的菜包
  做法: 1、面粉,苏打粉,泡打粉混合过筛备用 2、搅拌盆里放入室温软化的黄油和黄砂糖,中速搅拌至黄油变蓬松后加入香料粉继续搅拌,再逐少加入鸡蛋和黑糖蜜搅拌均匀。最后加入粉类,低速搅拌成团 [详细]

 作者:我家有女桐桐
  做法: 1、黄油软化,加入黄糖打发轻盈 2、分次加入打散的鸡蛋打发均匀 3、加入黑糖蜜搅拌均匀 4、筛入中粉、姜黄粉、肉桂粉、小苏打切拌揉匀 5、面团放入冰箱冷藏过夜 6、面团取出擀成3mm的薄片,按图纸需要刻模 [详细]

 作者:精精灵
  做法: 1、黄油、红糖用搅拌器拌匀,再加入蜂蜜、鲜奶拌匀。 2、将姜粉、小苏打粉、肉桂粉、低筋面粉加入,拌匀成面团。3、面团取出压平,以塑料袋包住,放入冰箱内冷藏松驰30分钟。[详细]

 作者:精精灵
  做法:1、黄油、红糖用搅拌器拌匀,再加入蜂蜜、鲜奶拌匀。 2、将姜粉、小苏打粉、肉桂粉、低筋面粉加入,拌匀成面团(同上图)3、从冰箱取出面团,擀平成厚约0.5CM的形状,用小刀切出屋顶、窗户、烟囱、大门等。 [详细]

 作者:DANDAN
  做法: 1、咖啡奶油=安佳淡奶油打发+10G水雀巢黑咖啡2G(颜色不够的话可以加点可可粉)反正自己调;2、树干的纹路用叉子轻轻的画出来;因为做的是手忙脚乱,做一过程图有点乱七八糟,大概那意思,哈哈~~~ [详细]

 作者:低调的美丽
  做法: 1、黄油室温软化后加细砂糖、盐和香草精用电动搅拌机搅拌至出现清晰纹路; 2.分次加入蛋搅拌均匀; 3.过筛粉类,然后分次加入面粉,每次加完面粉就加一部分的牛奶,然后用搅拌机搅拌至无干粉。 [详细]

 作者:嗨皮BABY
  做法: 1.把鸡蛋从冰箱里拿出来回温后,打入盆里,一次性把细砂糖全部倒入 2.去一个大盆放入40度的热水,隔水打发全蛋 3.4.打蛋器从低速到高速不断打发,蛋液逐渐产生浓稠的泡沫 [详细]

 作者:老虎钳
  做法: 1、先打发蛋白至小尖角 2、加入蛋黄稍微拌匀,可以留点不均匀的黄色 3、篩入低粉和可可粉,切拌均匀 4、倒入铺好纸的烤盘,抹平,180度烤10分钟。 5、糖浆:糖+水煮到糖化,冷却后加朗姆酒 [详细]

 蜻蜓与铃
  做法: 1、奥利奥饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎; 2、加入已隔水融化的黄油拌匀; 3、倒入模具底部用勺背压实压平,放入冷藏; 4、吉利丁用可食用冰水泡软,待用;(需提前准备) [详细]

 作者:饭团小羽
  做法: 1、奶油奶酪室温软化,早上上班时我就从冰箱里取出来,室温放置。 2、奶油奶酪+牛奶 隔热水搅拌至顺滑。团团用电磁炉热奶的那档,一直保持着,效果相当好。 3、分次加入融化的黄油,搅拌均匀。 [详细]

 作者:幸福滋味快乐生活
  做法: 1、 混合果脯和去皮杏仁分别切碎 → A料中所有材料混合均匀 → 密封浸泡至少4小时 → 使用前沥干水分; 2、B料中酵母8g + 牛奶165g → 混合均匀 →高粉400g筛入碗中 → 在面粉中间挖个小坑 [详细]

 作者:嗨皮BABY
  做法: 1.准备好相关的配料,芝士要提前从冰箱拿出来解冻~~ 2.把洋葱和火腿也切成小丁备用,大蒜拍碎切成蒜末 3.芝士刨成丝(千万别偷懒切块,否则后果很严重) 4.低粉过筛,备用 [详细]

 作者:挖哈
  做法: 1、黄油软化切小块,加水、糖、盐,开水煮沸。煮沸后立即离火,一次性加入过筛后的低粉拌匀后,再开小火,边加热边搅拌(速度要快),直至锅底出现一层薄膜,形成面糊状。 [详细]

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