福州这几年私房菜馆异常火爆，满大街的餐厅都改做私房菜了，就连最不济的小酒家也要在菜单上标注几道“私房招牌菜”。而真正意义上的私房菜特点是隐在民宅里，让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。一些知名的私房菜，如食鼎记、宣和苑、左海人家、白菜园等，广大饕客早已耳熟能详了。今天小编就跟着几位美食达人的脚步，钻到福州的横街窄巷里，寻找那些还不为人知的美味私房菜。
易品将府在北大路的大军会所里，可以算是大隐隐于市、闹中取静的地儿，原来是皮定均将军的府邸。会所里有浓密的树荫和湖泊，适合夏天乘凉、品茗。
这家以正宗山珍为食材，崇尚客家健康、纯天然、绿色的饮食文化，闹市中隐藏的一隅宁静，主打闽西北菜。土番鸭很值得推荐【详细】
私房菜去过很多，但是像这家这样无门无派无招牌无名的还是第一次去。据带去的朋友的说法，这家的红火和新华都有关，陈发树和唐骏都时常在这家吃饭，说菜品良好，用料货真价实。到底怎样，大家见仁见智。
这家由于是民居，所以不能大声喧哗，喝酒时脸红脖子粗的同志要低调低调。【详细】
石草堂之所以叫这个名字，因为堂前放了许多泰山石，是前主人留下的，泰山石敢当，所以名字里有一个石字。
进了石草堂，走到后院，发现这里有一个福州私房菜里最大的花园，种满花草，所以又有了一个草字。这个花园有六七百平方米吧，比吃饭的地方面积还大，老板舍得在环境下本钱。【详细】
新浪福建美食频道 专题制作：是昔
