莆田:粽子提前上市 “平价粽”成市场主角

来源:海都网  2013年05月15日10:16

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市面上销售的粽子包装简易,价格在8元到18元之间市面上销售的粽子包装简易,价格在8元到18元之间

  N本报记者 陈晋 马俊杰 文/图

  本报讯 离端午节还有一个月时间,但莆田的粽子已悄然抢鲜上市。今年的粽子除品种较多外,以往动辄几百元的豪华礼盒装也不见了,“平价粽”成为今年市场的主角。

  目前,莆田一些超市内,散装、袋装、盒装的粽子已经占据不小的地盘。豆沙、猪肉等传统口味的粽子依然受到市民热捧。除了传统馅料外,今年市场上还出现了不少新品种,如八宝粽、红烧排骨肉粽、栗子粽等,引起不少消费者的关顾。

  而今年粽子市场上,还出现不少养生系列产品,着重通过改善原料来推陈出新。比如以薏米、西米等杂粮做代替,搭配紫薯等具有食疗保健作用的馅料。超市工作人员表示,粽子是时令食品,每年的销售争夺异常火爆。虽然每天销售只有几十斤,但必须得提前一个月铺货,就是为了抢占市场,为后期的销售做好铺垫。

  此外,今年粽子的包装都不约而同地换上了平易风格,往年满眼可见的粽子豪华包装已不见踪影。风格的改变,也影响到了价格。记者走访中发现,今年粽子卖价十分亲民,散装每斤在8元至15元左右,独立包装的价格也不过17元。莆田一家大型连锁超市销售员告诉记者,不少厂家今年把粽子定位于平价,就是希望能让这种传统食品回归原本含义,让更多市民找到传统节日的感觉。


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