龙岩清汤粉

来源:博雅特产网  2012年03月12日19:55
龙岩清汤粉龙岩清汤粉

 

  享誉八闽的龙岩清汤粉,就是以苏圾新鲜米粉为主料。

  清汤粉是福建龙岩特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇,历史已有好几百年,是龙岩的名小吃,也是不少龙岩人的最爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料,配以添加了特制调料新鲜猪骨汤,再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮等等,若可能时还可搭配些时令蔬菜。


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