明溪肉脯干:极具韧性又易嚼松

来源:新浪论坛  2012年03月07日20:09
明溪肉脯干:极具韧性又易嚼松明溪肉脯干:极具韧性又易嚼松

 

  明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于自制的酱油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,经1周左右,再挂在通风处晾干,然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳,既有韧性又易嚼松,入口香甜,其味无穷。


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