闽西八大干之清流笋干

来源:新浪论坛  2012年03月07日19:46
闽西八大干之清流笋干闽西八大干之清流笋干

 

  是用刚出土的春笋干制成,称为“闽笋尖”,色泽金黄,呈半透明状,以嫩甜清脆著名,明清时代列为上京贡品。许多名菜如“烩三丝”、“御炉肉”,都不可缺少闽笋干。


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